Seitan-Carpaccio - an Rucola und Cocktailtomaten

Seitan-Carpaccio

an Rucola und Cocktailtomaten

Zubereitung

Schritt 1

GrünGold Seitan Aufschnitt auf 4 Teller verteilen. Mit Cocktailtomaten und gewaschenem, trocken geschleudertem Rucola anrichten.

Schritt 2

Fertig angerührte Vinaigrette darüber träufeln.

Zutaten für 4 Portionen

  1. 20 Scheiben dünn aufgeschnittenes GrünGold Seitan Aufschnitt
  2. 300 g Cocktailtomaten
  3. 100 g Rucola

Für Vinaigrette

  1. 5 EL Olivenöl
  2. 2 EL Weißweinessig
  3. 1 EL Agavendicksaft
  4. 1 TL Dijon-Senf
  5. Salz und Pfeffer
  6. Mineralwasser
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