Chia Pudding
mit Seitan
Zubereitung
Himbeeren in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Himbeeren, Chia-Samen, Mandelmilch, Ahorn-Sirup und Drachenfrucht-Pulver in ein hohen Rührbecher geben und gründlich durchpürieren. Ca. 5 Minuten quellen lassen. Gründlich umrühren, dann 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Früchte waschen, trocken tupfen, evtl. schälen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Seitan ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Pudding in Schalen anrichten und mit Seitan und den Früchten verzieren.
Zutaten für 2 Personen
- 125 g Chia-Samen
- 250 g tiefgefrorene Himbeeren
- 125 ml Mandelmilch
- 2 EL Ahornsirup
- 1-2 TL Drachenfruchtpulver
- 75 g GrünGold Seitan Smoked Rolle
